Paratiisi

しばらくコチラにいます。
www.kaffetorget.com

北欧エントリーはKAFFE TORGET　NEWSブログで
投稿しますので、チェックインください。

中秋の名月。十五夜の夕べ
月見だんごでBambinaとテラスでお月見をしました。

月の光、ソナタ月光、ブルームーン、ムーンライトセレナーデ、ムーングロウ、ムーンリバー
月をテーマにした名曲はクラッシックからJazzまで数えきれないほどありますが。

ふと私なぜか「♪サンターールーチーア♪」と口ずさんでいました。

先日SAS（スカンジナビア航空）OBの方から聞いたお話を思い出しました。
私がイタリアから北欧へシフトした経緯を話すと
北欧のエアラインからイタリアの貿易業に転向した氏が
「北欧とイタリアはけっこう縁があるんですよ。」
とこんなストーリーを話してくれました。

ナポリ民謡「サンタルチア」はスウェーデンで冬の一大行事
聖ルシア祭のイタリアの聖女ルチアを指すって知っていました？
そして祭りではサンタルシアが歌われるそうです。

「ナポリを見て死ね」の名言を生んだナポリの聖ルチア港は
南イタリアの太陽の女神、光(lux)を与える聖ルチアが由来。
長く暗い冬、北欧スウェーデンの太陽や光の復活を祈る民間信仰と
宗教が結びついた冬至に行なわれる聖ルシア祭は
実はイタリアがルーツです。

不思議なつながり。
冴えるような月の光に北欧とイタリアを想うのでした。

月のきれいな夜でしたね。
MOON GLOW...

Finland ウィークエンドマーケットで明け暮れた
暑い熱い夏も駆け足で過ぎ、季節はすっかり秋。

夏のマーケットが終わったと思ったら
息つく間もなく秋の北欧マーケットin 神宮前

KAFFE TORGET(カフェ・トリエット）
（スウェーデン語でカフェ、広場）
の準備に突入。

TRADE WING 主催初のカフェイベントです。
テーマは北欧（SCANDINAVIA)

神宮前での打ち合わせ、
スウェーデン大使館や観光団体や協力企業
への訪問で都内を奔走しておりました。
そして夜は北欧とのコレポンやメール処理、
が続き

♪NIGHT &DAY(昼も夜も）♪
仕事に夢中 ! というわけではありませんが、、、

会期を延長して2007スウェーデンスタイルにも
参加することになり、忙しい秋になりそうです。

しばらくは北欧エントリーは
KAFFE TORGET ブログで投稿します。

KAFFE TORGET
「北欧ギャラリーin CAFE ストア神宮前」

にお茶しにきてください。

季節の変わりめ、涼しくなったかと思えばむし暑い日も続き
体調を崩しやすい時期、野菜をたっぷりトマトソースで
煮込んだカポナータをおすすめします。
おフランス語のラタトゥユです。

カポナータはシチーリア生まれ、太陽の恵みを
受けたおいしーい野菜とトマトでつくる
オーソレミオなイタリアらしーいメニューです。

作りおきしておけば暖かいミネストローネに
冷やして前菜やカッペリーニで
冷製パスタに、といろいろバリエーションが
きき万能！

イタリア人やシェフから教わったコツや
やチップをもとに、レシピにとらわれず、
あり合わせの野菜で冷蔵庫と身体のお掃除に
私がよくつくるメニューです。

作り方はこんなにカンタンです。
ちなみにこの料理には欠かせない”なす”ですが
夫が大のなす嫌いでわが家のレシピには入っておりません。

Caponata カポナータ

ズッキーニ　2本
玉ねぎ　1個
赤、黄ピーマン　各1個
緑ピーマン　3個
プチトマト（6個～）　トマトなら1個くらい
トマトの裏ごしソース200g
バジル　2枚くらい　茎1本、香りつけに
にんにく　1片（お好みで2,3 片でも）
EX バージンオリーブ油　100cc
塩、こしょう　少量

（なす　2本）

①野菜は均一に切りそろえる。トマトは種、ジュースごと入れる。
これも適当ですが、1cm以下、7,8mm角くらいに切ります。

②にんにくをつぶし、バジルの茎をオリーブオイルで香りを引き出し
玉ねぎ、（なす）、ピーマンの順にいためていく。ズッキーニは後の方で。
炒める、といってもあまりいじらない。弱火にかけじわじわ野菜に”汗をかかせる”
イメージで。野菜くんたちがうま味を出していきます。

ポイント！
色々なシェフがカポナータは野菜に汗をかかせる、とよく言います。黄金法則なり。
野菜があっさりしているので、油で軽く揚げ炒めることで味わいを濃くし、
また美味しさを封じこめる膜をつくってくれます。

③トマト、トマトソースを加え、ここからは蓋をして
弱火で煮込んでいきます。

④最後にバジルを手でちぎってふりかける。

HOOT メニュー
暖かくこのままで食べても、コンソメスープとトマトソースを加えて
ミネストローネスープに。ライ麦パンをそえれば北欧風に。

保存してアンチョビやブラックオリーブ
、ベーコンなどお好みの食材加えてパスタにしても
まさにバリエーションは自由自在。

COOL メニュー

冷蔵庫で冷やし、前菜に、バゲットにのせクロスティーニ（カナッペ）
に。上の写真は夏休みBambinaとのある日のランチ、カッペリーニで冷製パスタに
きゅうりの浅つけをそえました。

Hoot でCool 、熱く冷たい
冷静と情熱のカポナータでした。

Ekelund ムーミン　色々な柄のバリエーションが楽しい！

フィンランドにディープに関わるバイヤーとしてこの夏、
TRADE WING ユミコは身も心もFinland ウィークエンドマーケット
とムーミンに捧げました。

マーケットのために集めた北欧の輸入ムーミンは
MARTINEX, ARABIA, FINLAYSON, EKELUNDなど
約全100アイテム。

とつぜんですが、人気ランキーンベスト3 ! です。

3位　ARABIA ムーミンマグ　各3150円➔マーケット価格3000円

2007年サマーマグDolphin Diveはじめモラン、フィリフヨンカ、ヘムレン
スティンキー、ニョロニョロなどニューフェイスからマイナーな人気
者までムーミンマグを全ラインアップそろえました。
マーケットではおつりの計算が面倒なので価格はなるべく
端数はカット！この市場価格が人気の訳？

2位　ムーミンと仲間たちフィギュア　　各340円

このフィギュアはムーミンハウスのフィギュアたちと
同じものです。プラフィギュアですが時代を経るとゆくゆくは
ヴィンテージになることを知っているムーミンマニアの
フィギュアとムーミンマグ買いは正しい、と思う。

そして！
第1位　ムーミンとミイのクッキーカッター　各300円

今までムーミン＆ミイ、パパとスナフキンのセット売りだった
人気のクッキーカーターを単品売りで販売。これはヒットでした。
意外にも男性が買っていく方が多かったのですが、、、
そこのお兄さん、クッキー本当に焼くんですか？

こだわりのアイテムはいずれも数に限りがありすぐ完売
してしまうのでランキングの対象になりませぬ。

注目アイテムは（バイヤーさん注目！）
Finlayson ムーミンキッチンタオル、Martinex の新作ムーミンメタルトレーに
プレイスマット。Ekelund ムーミンキッチンタオルは原画のDragonfly など。

ベビーグッズでは今ママたちに人気なのが、アームカバースタイ。
甥っ子ができてから（また叔母バカネタ）分かったのですが
男の子の赤ちゃんってふつうのスタイ（よだれかけ）だと、
エイってもぎとっちゃうんですよね。しかも食べ汚す。

でもご安心を。
長袖なら脱げません。
ママに好評のアイテムでした。

スノーボールは
大人にもコレクターがいたり、子供は皆大好き。夏も季節を問わず
売れる商品です。

2008年ムーミンカレンダーやFinlayson ファブリック、ムーミンクッキーの箱
ディスプレーの展示品からデスク回りのモノまで皆さん興味津々でした！

続く

8/26 (日）神宮前よさこい祭りで賑わったFesta 気分の8月最後の日曜日。

Finland ウィークエンドマーケットは無事終了いたしました。

北欧フィンランド、ムーミンファン、エアラインマニア、
北欧スタイルの記事、カフェMOI さんのブログを見て
ネットをたどって神宮前、キャットストリート裏路地の隠田商店街
の一角にあるTRADE WING 神宮前サロンに結集したお客さまの数、
半日でのべ200名。行列のできる北欧マーケットとなりました。

オープン前より3Fからこの階段下道路まで続く長い列ができました。

会場の様子で、夏の北欧マーケットの熱気を
感じとってください。

ピーク時はこの会場に50名の人が。。。人口密度MAXでした。

テーマは大人も子供も遊べるムーミン！

ムーミンダーツも大人気でした。

ムーミンハウスにフィギュアをテンコ盛りしたいたずらっ子も。

お客さまも主催者も遊び心いっぱいの夏のイベントでした。
フィンエアーのムーミンセーバーならぬムーミンフィーバー。
すみません。

Finland ウィークエンドマーケット商品レポートへ　続く

2児の母？うちのBambinaと私にとっては遅めのオバデビュー
この年になってはじめてできた甥っ子です。

「なんでこんなにイ、かわいいのかよぉ♩」と思わず口ずさみ頬ずりしたくなる可愛いアイツ。
母娘ふたりで、”家族中がアイラヴユー”もう夢中です。

ひとりっ子のBambinaにとってはまるで弟ができたようなお世話ぶり。
この夏すっかりお姉さんになりました。

夏休みいっぱい思い出できたね。

明日から幼稚園、頑張ろう！

荻上直子監督の次の映画は
与論島が舞台の「めがね」
また今回もゆるやかに何もない非日常で
時間が流れる、旅がテーマですね。

フィンランドに関わってきて思うことは
実に映画「かもめ食堂」はエポックメイキングな
出来事だったかということ。

フィンランドは、時間がゆーったりと流れる場所。
何もない、何もしないことで自分に向きあえる
、自分探しができる場所。
を投げかけた映画だったと思うのです。

ビジネス的に言えば
あの映画がきっかけでおにぎりののっていた
伝説のプレート24h Avec は飛ぶように売れました。

私自身かもめ食堂効果でフィーバーする
北欧、フィンランドブームにあやかりショップが
忙しく映画のDVDを借りていながら何カ月も
映画1本も見れない日々が続きました。

あの映画のシーンがフラッシュバックしたのは
自分がまったく違うことをしようと始めたバイト、
イタリアンのトラットリアでのこと。

ランチのために店を準備し、開店と同時に
人がわーっとつめかけ狭い店内が満席になり
お客さまがおいしそうにパスタを食べている、
あの瞬間、映画のワンシーンと重なりました。

そして、自分が商売の原点に帰えろうと
はじめた北欧マーケットで、がらんとした
会場に開場とともに行列していた客さまで
何日もかけて設営した一日限りのマーケットショップが
見る見るうちにいっぱいになっていくあのシーン。

その時私は映画の小林聡美の心境でした。
「好きなことだけやってきただけ」と堂々と言うこと
ができる10年後があるといいです。

余談ですが、
学生時代に六本木のミスタードーナツで
小林聡美さんとお会いし、なぜかおしゃべりを
したことがあります。

私は近くの英会話スクールの受付バイトをしており、
休憩時間にドーナツ食べていたら

取り巻きのような男の子たちに
「この人知ってる？女優なんだけど」

て声かけられ

「あの転校生の、、、」と答えなぜか意気投合して
小一時間話したんですよね。

不思議な出会いでした。

今度は「めがね」公開したらすぐ見に行きたいです。

今日から9月なんて。
風に秋の気配を感じます。夏も終わりですね。

先週末のFinland ウィークエンドマーケットからあっという間に
一週間がたってしまいました。

来場いただいたお客さま、ご協力くださったフィンランド航空、
他観光団体さま、輸入メーカー各社さま、遠いけど近い（気がする）
フィンランドで応援してくださるビジネスパートナーさま、
8月にこのイベント準備でおわれる私を支えてくれた
家族や友人たち。

深く御礼申し上げます！

マーケットにはただ商品を買うためだけではない
北欧やフィンランドについて知りたい、触れたい、という方が
たくさんお見えになります。

オープニングから前半にいらっしゃった方とは
まずゆっくり話すどころか、大変な混雑と現場の騒然とした
空気にフィンランドらしからぬ空間で、ご迷惑おかけしたこと
次回への教訓にしたいと思います。

本当はのんびり、ゆるやかにいきたいんです。

マーケット形式のショップをこれからも続けていきますので
どうぞよろしく。

ちなみに神宮前のイベント会場はTRADE WING
常設のお店ではございません。今はオフィスに戻っています。
ブログなどでありがたいことにショップとして紹介して
くださっている方などいたので、一応お伝えしておきます。。。