Paratiisi

Finlandマーケット期間中の7/26,27ウィークエンド
オーロラカフェショップ内中央こちらのコーナーには
北欧のおいしいものたちが並びます。

お薦めはTorfolk社オーガニックジャム！

夏に採れたベリーを冷凍保存して北欧人はジャムをつくります。

フィンランドのAiti（おかあさん）がお土産に持たせてくれる
手作りのベリージャムが食べたい！

STOCKMANオリジナルや
空港免税ショップのジャムなど色々取り寄せてみましたが
”あの”味に東京で巡りあいました！

スウェーデンのオーガニックジャムTorfolk社のベリージャムです。

お味見して「これぞ北欧手作りジャムの味！」と感動してしまい
早速自宅用にブラックカラント、ブラックベリー、QUEENという名の
ビルベリー＆ラズベリー、試し買いしてみました。

ベリーの粒粒感が、市販の安いジャムにはありえない食感で
オーガニック、ナチュラルなものというのは実においしいです。

ヨーグルトにかけてもよし、ヨーグルトシェイクはとても濃厚。
これならベリーのタルトをつくるにはばっちりでしょう。
パンケーキやホットケーキにかけてもおいしい。
ミートボールにはリンゴンベリーを添えたい。

オーロラカフェでもリンゴンベリーの大瓶は売っていますが、
このたびお求めやすい小サイズ

1050円をマーケット価格　→950円
ビルベリー
ブラックカラント
クイーン（ブルーベリー＝ビルベリー＆ラズベリー）
リンゴンベリー

4種類を店頭にて販売。

しかも26日午後ティータイム14:00頃からジャムの試食も
あります！

この機会に気になっていた”あの”北欧のジャムと
ベリーの種類による味の違いをどうぞお試しください。

フィンランドの手作りジャム名人の言葉。

「ベリーをいつも食べているから病気知らずよ」だとか。
妙に説得力がありました。

市販のジャムより3倍は高いジャム。でも試してみれば
違いが分かりますよーーー。