Paratiisi

北欧、フィンランドのおみやげはもっぱら食べ物です。
日本でも北欧でもスーパーや市場に行くのが好きです。

なかでも軽くて安くてかさばらない、日本で入手できない
北欧のスープの素はおみやげに自宅用にまとめ買いします。

ちょっとのっけから余談ですが
ストックホルムのレストランで食べたシュリンプスープが
おいしくて現地のスウェーデン人女性に作り方を聞いたら、

「スーパーで”海老スープ”のストックが売ってるわよ」
ですって！

北欧は専業主婦が皆無、ほとんどいない、と言われます。
男性と同じように仕事をするのが当たり前。

女性がとても忙しいのでこの通りスーパーには
加工食品がずらーりと並んでいます。

ブランドも種類も豊富。
フィンランド、スウェーデン、ノルウェーのブランドが売っています。
フィッシュスープでも国ごとに魚やスパイスが違って食べ較べて
みるのもまた愉し。

シュリンプスープ、サーモンスープ、マッシュループスープ、
カンタレリスープ、ベリースープ、と目移りしてしまいます。

値段も札に見えるように1.5ユーロとか1.75ユーロ。
2ユーロ以下で買えるものがほとんどです。

説明書きが英語でないものが多くで解読に苦労しますが
たいていカップスープやお湯でとき、袋状の粉末は牛乳で
煮込むものが多いようです。

お土産にとても喜ばれる北欧のおいしいものたちです。
でも、自宅で作る時は具材や生乳やクリームを足して
お鍋でことこと煮込んでくださいね！