Paratiisi(パラティッシ）

アラビア・イッタラ元祖耐熱皿といえばカイ・フランクデザイン
KILTA。から進化したのが現在のTEEMA。

でも耐熱皿をとってみればカイ・フランクの系譜を
受け継ぐ現在のアラビアデザイナーによるオーブンウェア
は素晴らしい、と思います。

TEEMAポットもよいですが、オーブン料理が
メジャーな調理法でない我々ジャッポネーゼ
にとっては用途が限られるのではないでしょうか。

深すぎず、浅すぎず
使いやすいのはKOKOの耐熱シリーズ
KOKOHOT
2.2L など浅めのライン。

テーブルで煮込み料理を出すときにも器として
使えます、たとえば

7草がゆ（1月7日食べましたか？）

土鍋ならそのまま食卓に置いてもさまになりますが
調理したステンレスの鍋をそのまま置くのも味気ないので、、、
保温性の高い耐熱皿は食器としてもグーです。

和陶器とも馴染むのは、さすが美濃焼
の巨匠、和の器にも造詣が深いKati　Tuominenが
手がけたデザインだなとしみじみ感心してしまいます。

Tapio Yli-Viikari (タピオ・ウリ・ヴィーカリ）
デザインUUNIKOKKIの小さいココットを
持っていますが、これも使える！縦のストライプが
典型的なオーブンウェアらしくあまりにベーシック
なのですが、さすがARABIA　どことなく違うんです。

タピオは1976-1987年までアラビアのディレクターを
つとめた後はヘルシンキ芸術デザイン大学、
ガラス陶芸科の教授です。
プロフェッサーがつくる耐熱陶器ですから
完成度が高くて当然？

寒い冬は暖かい煮込み料理がいいですね。
和洋問わず。