Paratiisi

ヘルシンキ　ＦＡＺＥＲカフェ

Ystävänpäivä！フィンランド語直訳で友情の日、
というよりはやっぱ愛でしょ。

バレンタイン発祥の国イタリアのコトバであえて叫びたい。
「SAN VALENTINO !!!　」ハッピーバレンタイン！

さてイタリアの代表的なお土産チョコレートをいえば
BACI　”キス”チョコレート。

フィンランドといえば*GEISHA(ゲイシャ)チョコや
マリアンネで有名なFAZER(ファッツェル）チョコレート。

Panda（パンダ）社のSUOMI(スオミ）チョコレートに対抗してか
このたびFAZER版スオミチョコレート？を発見！
ミルクとホワイトチョコレートの二層で箱のパッケージには
SUOMI(フィンランド）国旗が描かれています。イッタラ
TAIKAからもモノクロの包みが渋いチョコレート発売です。

ヘルシンキのFAZER　CAFE（ファッツェルカフェ）はまさに
チョコレート天国。お菓子の国みたい。

冬の雪景色をイメージしたショーウィンドー。

さてフィンランドでファッツェルの製菓用チョコレートや
材料を今日、2/14のバレンタインデーのために
買ってきました。スーパーに行くとFAZERの
製菓材料がたくさん売っています。

1年生のムスメの夢は”ケーキも売っているパン屋さん”
のネーミングが進化し今や”パティシエ”。

キッチンでチョコレートまみれになってショートブレッドっぽい
ガトーショコラとトリュフを作りました。（2日連続！もう大変！）
FAZERチョコレートでつくるから”北欧風”手作り
チョコレート？の完成です。

よく出来ました！

チョコレートに合うデザートプレート
アラビアファクトリーで見つけたアラビア王冠ロゴの
GALA、ロングセラーLUMI(雪）と同じフォルムです。
廃盤品でしょうか？

グスタフベリのSPISA RIBB（スピサ・リブ）
も相性よし。

甘くて美味しいバレンタインデーを！