Paratiisi

ローゼンダールガーデンでのクッキングクラスが行なわれるキッチンは
カフェと同じ業務仕様となっています。

オーブン、IH コンロ（北欧はIHが主流）、大きな調理台と流し台。
包丁大小各種はさっと取り出せるように壁の強力マグネットボードに並んでます。
シンプルですっきりとしたキッチンの中でハーブが野菜がキッチンフラワーのように
彩りを添えています。キャンドルも欠かせません。

調理台はスウェーデン人は男女ともに長身なので、日本よりは高めです。
自分にはちょっと高いくらい、でも背筋が伸びるような程よい高さでした。
低くて腰かがめるようりマシです。

授業が始まる前のひっそりしたキッチン。
一人一人生徒がやってくるたびに「Hej」と挨拶、ハグ。
キャンドルの灯りをともしてお茶を飲みながら開始を待ち、
教室がだんだん賑やかになってきます。

「幸せになるためのスウェーデン料理講座」って感じです。
そんなタイトルの映画がありましたっけ。

続く