2009年01月13日
KAHVILA SUOMI(かもめ食堂)
北欧買い付けツアー最終日、ムーミンオーロラカフェ
の方たちとKAHVILA SUOMI(かもめ食堂)
でランチをします。
まるで映画の1シーンみたい。
豚身昼斗念(トンミ・ヒルトネン)くんの乗っていたような
自転車が止まっています。
皆でオーダーしたものをつまみ食いしながらお味見します。
すごいボリュームですが、あまりの美味しさにペロっとたいらげて
しまいます。
プッラ(シナモンロール)もおいしそう。。。
でもプッラを週末に作ったり食べたりでやや食傷ぎみにつきパス。
映画の撮影で使われた店だからといって観光スポットとして
俗化している雰囲気はありません。
それに現地の人たちがこれだけ食べにきているわけですから
ほんとうに地元で愛されている食堂なんだな、と感じます。
そう、うっかり忘れていました。
「ヘルシンキ市観光局のブログを見た」といえばスープが
サービスになるのに、しっかりオーダーしてしまいました。
悔しいーーー。
でもサーモンスープ大盛りで2杯もおかわりしちゃったもんね。
ところでHelkaレストランのシェフが言っていました。
「フィンランドの伝統的な料理はカフェにあり」
フィンランド料理はあまりにシンプルで素朴なので
レストランのシェフの料理ではなくどちらかと
いうとシュフの料理。家庭の味。
数十年前の一般的な家庭料理や
カフェや食堂のランチメニューが
フィンランドの典型的な料理だそうです。
だからカフェに行こう。
コーヒーだけじゃない。
フィンランドのソウルフード、美味しいものはカフェにあります。
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- by yumico
- at 01:04
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